Канапе на шпажках с сыром, ветчиной и огурцом

Неожиданно пришли гости, хочется попробовать что-то новенькое, собрались на пикник… Для того, чтобы приготовить крохотные и невероятно вкусные канапе, существует множество причин. Такую закуску подают на фуршетах, она становится оригинальным и практичным украшением стола во время детского праздника, помогает утолить голод или возбудить аппетит перед подачей основного блюда.

Канапе с маслинами

Маслины обладают довольно специфическим и нестандартным вкусом, способным прибавить изюминки множеству других продуктов. Рассмотрим несколько вариантов рецептов канапе с фотографиями.

  • Закуска с оливками, копченой колбасой, сыром и шампиньонами
  • Канапе с семгой, плавленым сыром, хлебом и маслинами

Для приготовления этой закуски нарезанную на небольшие куски семгу нужно намазать плавленым сыром и скрутить их вместе в форме рулета. На шпажке размещаем кусочки хлеба и оливки (в целом или половинчатом виде).

  • Канапе с оливками, лимоном и сыром
  • Канапе с маринованными грибами, маслинами, квашенным огурцом и сыром
  • Закуска с ананасом, маслинами и сыром

За основу для этой закуски берем соленый крекер, смазываем его печеночным паштетом, смешанным с мелко нарезанным маринованным огурцом. Сверху размещаем варенное яйцо, нарезанное кружочком. Помидор небольшого размера также режем в форме колечка. Сверху закуску украшаем маслинами разных цветов и зеленью.

  • Закуска с оливками, моцареллой и салями
Канапе с маслинами

Канапе с моцареллой на праздничный стол

И снова любимые креветки, только в другом исполнении. На этот раз предлагаем…пожарить креветки! Оригинально и необычно, а также очень вкусно. Стоит попробовать сделать канапе по этому рецепту.

Какие продукты понадобятся:

Канапе с моцареллой на праздничный стол
  • креветки;
  • растительное масло;
  • соль, перец черный молотый по вкусу;
  • белый хлеб;
  • сыр «Моцарелла»;
  • микс из свежей зелени: базилик, петрушка, укроп.
Читайте также:  Красивые канапе на праздничный стол

Простая сборка:

  1. Вчерашний хлеб нужно нарезать на ломтики, чтобы толщина каждого не превышала 1.5 см.
  2. Понадобится стакан из тонкого стекла, чтобы вырезать аккуратные кружочки – это будет основа для создания канапе. Желательно, чтобы размер хлебных кружков был не меньше, чем размер креветок.
  3. Каждый хлебный круг нужно сбрызнуть маслом, положить на противень, чтобы подсушить в духовом шкафу.
  4. Креветки нужно почистить, обжарить на масле. В масло нужно добавить перец черный молотый (можно сделать смесь перцев), а также соль. Время обжаривания – не более 7 минут, но и не меньше 5 минут на среднем огне.
  5. Готовые креветки нужно охладить, а пока можно заняться подготовкой основы.
  6. В блендере измельчите базилик, петрушку и укроп. Зелень хорошенько перемешайте с сыром вилкой.
  7. Вот теперь сыр с зеленью нужно намазать на хлеб. Можно даже не размазывать, а на каждый кусочек хлеба положить по неполной чайной ложке сырного крема.
  8. Сверху аккуратно утапливается в сырную массу креветка. Кстати, чтобы креветка хорошо держалась, ее нужно осторожно насадить на тонкую шпажку. На одну шпажку можно поместить несколько креветок, все зависит от размера.
  9. Палочку с креветками помещают на хлеб, раскладывают канапе на тарелках. Каждую украшают веточкой свежей зелени.
  10. Кстати, чтобы ускорить процесс, набирать сырную массу можно не ложкой, а переложить в кондитерский рукав. А если такого приспособления в вашем арсенале нет, тогда положите сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, выпустите лишний воздух. Пакет нужно завязать, ножницами отрезать кончик – все, самодельный кондитерский мешочек готов!
Канапе с моцареллой на праздничный стол

Еще варианты канапе с сыром:

Еще варианты приготовления канапе с фетаксой

Добавим цвета к нашим закускам!

  • Помидоры черри и отварные перепелиные яйца разрезаем пополам.
  • Фетаксу нарезаем на кубики.
  • Мелко рубим зелень.
  • Собираем канапе: половинка яйца, фетакса, половинка черри.
  • Покрываем яйцо тонким слоем майонеза и посыпаем зеленью.

Хочется чего-то более сытного и плотного? Мы готовы предложить вам множество рецептов канапе с фетаксой и мясными продуктами.

  • Нанизываем на шпажку маслину.
  • Далее — болгарский перец и свежий огурец.
  • Следующие слои — отварное филе куриной грудки, помидор и фетакса.
  • Закрепляем канапе в кусочке подсушенного белого хлеба.

Малыши – большие любители сладкого, а еще они любят еду, похожую на сказочную.

  • Болгарский перец разрезаем вдоль пополам и удаляем семена.
  • Разрезаем на полосы шириной 10-12 мм, а затем — на две или три части, если перец большой.
  • Ножом с одной стороны заготовки вырезаем уголок — это нос корабля.
  • Кладем на кусочек перца кубик фетаксы. У нас получилась рубка.
  • Свежий огурец нарезаем на колечки толщиной 5 мм, а затем — на полукольца.
  • Прокалываем огурец шпажкой параллельно среза и закрепляем в фетаксе и перце.
  • Наш парусник готов к плаванию.

На десерт маленьким непоседам предложите канапе с фетаксой и фруктами. Это могут быть виноград, ананас, размоченный чернослив.

Виноград для детских канапе лучше выбирать без косточек. Перед употреблением его надо тщательно вымыть. Ананас удобней приобрести консервированный в собственном соку, а не в сиропе. Чернослив следует тщательно промыть и залить кипятком на 10-15 минут. Формируя канапе для детей, надо учитывать, что фетакса — нежный и мягкий сыр, поэтому крайние ингредиенты должны быть плотными.

  • На кусочке ананаса размещаем кубик сыра, далее — половинка винаграда. Закрепляем пикой или шпажкой.
  • Размоченный чернослив разрезаем вдоль, выкладываем на него кубик сыра, закрепляем шпажкой с виноградинкой.

Классное видео с рецептами канапе:

Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • помидоры черри 5 шт.
  • сыр фета 100 г
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.

Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.

Читайте также:  Рецепт Зеленый салат с сельдью и горчичной заправкой

На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.

Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • помидоры черри 5 шт.
  • сыр фета 100 г
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.

Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.

На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.

Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом

Чтобы приготовить фруктовые канапе возьмите свежую ароматную, малину. Ягоды желательно чтобы были побольше и плотнее. Ягоды помойте, положите на бумажное полотенце пускай высохнут.

Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом

Мандарин очистите и разберите на дольки. Ананас свежий очистите, нарежьте на кубики, не маленькие. Виноград желательно чтобы был без косточек, помойте, общипайте ягодки. Ягоды голубики помойте, они должны быть целые и плотные. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты. Малина, мандарин, ананас, киви, голубика, виноград.

Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом
Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом

Кол-во блоков: 42 | Общее кол-во символов: 26448Количество использованных доноров: 5Информация по каждому донору:

  1. : использовано 11 блоков из 17, кол-во символов 7241 (27%)
  2. : использовано 6 блоков из 10, кол-во символов 5236 (20%)
  3. -stol/: использовано 12 блоков из 19, кол-во символов 6065 (23%)
  4. -kanape-s-semgoj-na-shpazhkax-10-luchshix-idej-foto/: использовано 8 блоков из 11, кол-во символов 6499 (25%)
  5. -na-shpajkax: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1407 (5%)

Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом