Кабачки с помидорами и сыром – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото. Закуски из грибов и овощей

Кабачки с помидорами и сыром, запеченные в духовке – это очень вкусное, легкое и по-настоящему летнее блюдо. Оно прекрасно не только на вкус, но своими красками радует и глаз. Такая запеканка съедается на ура в жаркие летние дни, когда совсем не хочется есть тяжелую мясную пищу. А рецепт с фото пошагово покажет все этапы приготовления.

Как приготовить кабачки с помидорами и сыром

Подготавливаем все ингредиенты. Кабачки и помидоры тщательно промываем. Зелень петрушки также споласкиваем холодной водой.

Кабачки нарезаем кружочками толщиной 5 мм.

Помидоры также режем кружочками. Толщина должна быть примерно одинаковой с кабачками.

Далее берем жаропрочную форму для запекания и выкладываем в нее кабачки, чередуя с помидорами.

Далее берем отдельную миску, кладем туда майонез, наливаем молоко, добавляем соль, перец и мелко нарезанную петрушку. Хорошенько перемешиваем смесь.

Полученным соусом заливаем кабачки с помидорами.

Сверху овощи покрываем слоем сыра, натертым на крупной терке.

Ставим форму в духовку примерно на 40 минут. Первые 30 минут выпекаем, закрыв форму фольгой. А затем снимаем ее, чтобы блюдо зарумянилось.

Подаем блюдо к столу в горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Также попробуйте запеченные баклажаны с помидорами и сыром.

Сказать спасибо автору! (2) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецептыКатя

Как приготовить кабачки с помидорами и сыром

Как сделать из помидора бутон Тюльпана

Помойте томаты и подготовьте небольшой острый нож. Работать им нужно аккуратно, чтобы не порезаться. Теперь можно приступать к «волшебству»:

Как сделать из помидора бутон Тюльпана
  • Поверните томат и опять разрежьте пополам.
  • Затем получившихся 4 лепестка нужно аккуратно разрезать так, чтобы всего получилось 8 лепестков. Если помидор маленький, можно оставить 4 лепестка.
  • Маленькой ложкой или вилкой осторожно уберите из томата мякоть и сердцевину.
Как сделать из помидора бутон Тюльпана
  • Переверните плод, и удалите хвостик.
  • Наполните «бутон» начинкой и протрите сверху салфеткой.
Как сделать из помидора бутон Тюльпана

Теперь бутоны можно распределить на плоском блюде и делать из них Букет. В качестве зелени лучше использовать зеленый лук. Очень красиво цветы будут смотреться среди кружочков свежего огурца. Здесь дайте волю своей фантазии.

Читайте также:  Тарталетки с семгой: подборка самых вкусных рецептов

Как видите, сделать из помидоров на праздничный стол закуску Тюльпаны совсем несложно. Можно выбрать недорогие продукты и получится салат бюджетным, но вкусным, красивым и оригинальным.

Как сделать из помидора бутон Тюльпана

Рецепт — закуска из обжаренных кабачков кружками в масле

Вкуснейшие кабачки которые не оставят равнодушными любителей этого овоща.

Нам потребуется:

  • Кабачки – 2 кг.
  • Чеснок – 6 крупных зубков
  • Подсолнечное масло – 120 мл.
  • Крупная соль – 15 гр.
  • Уксус 9% — 2 столовые ложки
  • Укроп и петрушка – по пучку

Приготовление:

Кабачки хорошо промоем, отрежем краешки, нарежем кружками, толщиной около 1,5 см. Кабачки используем молоденькие с тонкой шкуркой, снимать которую не обязательно. Добавляем соль, перемешиваем.

В сковороду наливаем немного подсолнечного масла, прогреваем его на среднем огне. Выкладываем кружки кабачков, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем на тарелку и оставляем до полного остывания.

Баночки промываем с содой, стерилизуем любым удобным способом. Петрушку и укроп хорошо промываем, крупно порежем. Чеснок чистим, промываем, мелко порубим.

На дно банки выкладываем горсть зелени, присыпаем рубленым чесноком, а затем перекладываем шайбочки кабачков. Заполняем слой за слоем, придавливая вилкой. Вливаем две столовые ложки масла.

Ставим заполненные баночки в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Это нужно для того чтобы банки не лопнули. Вливаем воду по плечики банок, ставим на огонь, доводим до кипения, стерилизуем в течение 40 минут.

Читайте также:  Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Затем добавляем уксус. Закатываем под железную крышку. Отправляем банки в тёплую шубу, чем медленнее остывает банка, тем лучше для нашей консервации. Приятного аппетита!

Диетические кабачки запеченные в духовке — рецепты с видео подсказками

Соблюдение овощной диеты дает возможность всем хозяюшка мучиться готовить легкие блюда. Они не обязательно должны быть постными или безвкусными: при смешивании разных ингредиентов и использовании нестандартных специй можно получить очень сытное и ароматное блюдо или закуску, которая позволит без вреда для фигуры правильно и вкусно питаться. Расскажет о том, как можно приготовить диетические кабачки в духовке пошаговый рецепт, указанный ниже.

Видео рецепты запеченных диетических кабачков в кухонной духовке

Среди предложенных видео инструкций по готовке кабачков каждая хозяйка сможет найти свой вариант блюда, которое будет и легким, и сытным. Например, это могут быть нестандартные закуски с помидорами, которые будут очень полезны и помогут проводить вкусные завтраки и обеды:

Диетические кабачки запеченные в духовке — рецепты с видео подсказками

По следующему видео рецепту не составит труда приготовитьнеобычные хрустящие колечки из кабачков, которые дополнят обычные овощныесалаты. Привлекательность такой закуски заключается в простоте подготовки ивыпекания:

Довольно необычной при добавлении нестандартных ингредиентовбудет и запеканка из кабачка. Она обладает удивительным вкусом и обязательнопонравится женщинам, которые придерживаются овощной диеты.

В следующем рецепте можно узнать, как приготовитьфаршированные кабачки в духовке с добавлением помидоров и зелени. Такие лодочкинепременно понравятся не только взрослым, но и станут любимым кушаньем малышей.

Лёгкая холодная закуска «Дед Мороз»

Какой Новый год без Деда Мороза, так почему бы не найти ему место на праздничном столе. Яркие, забавные фигурки любимого персонажа понравятся не только детям, но и взрослым.

Лёгкая холодная закуска «Дед Мороз»

Из чего же сделать традиционный красный халат? Свежие помидоры помогут осуществить идею.

Читайте также:  Закуски на Новый год 2021: топ-5 рецептов

Продукты на 3 порции:

Лёгкая холодная закуска «Дед Мороз»
  • помидоры — 3 шт. среднего размера
  • сыр типа «российский» — 150 гр.
  • чеснок — 3 зубчика
  • майонез
  • перец чёрный горошком — 6 шт.
  • перец красный горошком (или зёрна граната) — 3 шт.
  • соль по вкусу
  1. У помидоров срезать крышечку. Аккуратно чайной ложкой вынуть мякоть. Должны получиться бочонки из помидоров. 
  2. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать с майонезом. Заполнить бочонки начинкой из сыра, накрыть фаршированные помидоры крышечками. С одной стороны у бочонка вырежьте треугольные кусочки. Это делается для того, чтобы майонезная «борода» Деда Мороза держалась на закуске — без этого майонез потечет по гладкой кожуре помидоров.
  3. Нарисуйте оставшимся майонезом бороды. Сделайте лица, вставив по две горошины черного перца и по горошине красного перца (или по одному зерну граната). Лёгкая оригинальная закуска «Дед Мороз» готова.
Лёгкая холодная закуска «Дед Мороз»

Количество чеснока регулируйте по своему вкусу, если за столом будут дети, то можно его совсем не класть.

Канапе с копченым лососем на Новый год

Для миниатюрных, но очень аппетитных бутербродиков понадобятся:

  • копченый лосось – 100 г;
  • творожный сыр – 50 г;
  • зелень укропа – 40 г;
  • черная буханка.
Канапе с копченым лососем на Новый год

Алгоритм приготовления:

  1. Укроп мелко порубить, оставив немного для украшения. Творожный сыр вместе с измельченной зеленью хорошенько взбить в блендере.
  2. Из тонких ломтиков черного хлеба рюмкой или специальным кольцом вырезать кружочки, каждый смазать творожным сыром с зеленью, а сверху установить скрученную рулетом тонкую полоску филе копченого лосося. Украсить укропом.