Как приготовить настоящий французский хот-дог

Ингредиенты:
— 2 булочки для хот-дога
— 4 сосиски
— Кетчуп
— Майонез
— Горчица
— 1 большой помидор
— 2 консервированных огурца
— 50 гр твердого сыра
— Зелень укропа

Снижаем затраты

Двумя основными проблемами, возникающими при готовке еды «с нуля», являются ее высокая стоимость и недостаток свободного времени. Если вы будете каждый день покупать филе для вашей собаки, вы можете сами остаться без куска хлеба! Очевидно, что ежедневная покупка лучшего мяса не является разумной для большинства людей, особенно, если у вас более одной собаки или собака крупного размера. Вот несколько советов о том, как сделать домашнюю еду для собак более доступной:

  • Остатки еды. Отличный способ снизить стоимость мяса, необходимого для собаки, это использовать остатки еды от семейной трапезы, так что, если у вас осталось воскресное жаркое, то просто дайте его собаке, вместе с остатками от курицы и другого мяса.
  • Отрезки мяса. Попробуйте найти отрезки и остатки от мяса в супермаркете в конце дня. Если вы походите по мясным и рыбным прилавкам в последние часы перед закрытием магазина, вы можете найти что-нибудь стоящее, или, по крайней мере, поторговаться.
  • Обрезки. Спросите вашего местного раздельщика мяса об обрезках. Будет лучше, если вы станете постоянным покупателем, но большинство раздельщиков с радостью отдадут вам их, если просто попросить об этом любезно и деликатно.
  • Особенные дни. Выберите один или два дня на неделе, чтобы накормить собаку «особенной» едой, а остальную часть недели давайте ей обычный корм. Один день в неделю, конечно, звучит не так хорошо, но за год может получиться до 52 дней, что, определенно, окажет положительно влияние на здоровье вашего питомца.
  • Готовьте впрок и замораживайте. Готовка домашней еды для собаки не означает, что вы должны стоять за плитой каждый день. Если вы приготовите большую кастрюлю фарша, овощей и пасты, вы можете заморозить ее, и затем просто размораживать определенную порцию по мере необходимости.
  • Покупайте корма высокого качества. Если у вас недостаточно времени, чтобы приготовить еду для собаки, то следующим лучшим вариантом для вашего питомца станут корма с наиболее лучшим качеством ингредиентов, какие только доступны в магазинах. Очевидно, что они будут стоить значительно больше, чем стандартные корма, но если вы будете покупать впрок и постепенно станете постоянным покупателем, то сможете существенно снизить стоимость корма.

 Хот-дог для вегетарианцев

В этот варианте – мясо отсутствует. Зато присутствует много свежих овощей и зелени.

Для приготовления понадобится:

  •  свежий редис – 100 г;
  • свежий огурец – 3 шт;
  • лист салата – 2-3 листа;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • свежие помидоры – 4 шт;
  • капуста пекинская – 300 г;
  • горчица – по вкусу;
  • лимонный сок с одной половины лимона.

Булочку для хот-дога можно приготовить самому, так и приобрести в магазине.

yandex_partner_id = 150743;
yandex_site_bg_color = ‘ffffff’;
yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_font_size = 1.0;
yandex_direct_type = ‘vertical’;
yandex_direct_border_type = ‘ad’;
yandex_direct_limit = 1;
yandex_direct_title_font_size = 2;
yandex_direct_links_underline = true;
yandex_direct_bg_color = ‘ffffff’;
yandex_direct_border_color = ‘ffffff’;
yandex_direct_title_color = ‘0C77EC’;
yandex_direct_url_color = ‘000000’;
yandex_direct_text_color = ‘000000’;
yandex_direct_hover_color = ‘CC0000’;
yandex_direct_favicon = true;
yandex_no_sitelinks = true;
(»);

Для приготовления вегетарианской булочки для хот-дога нужно:

  • 400 грамм муки, желательно без глютена;
  • 50 грамм растительного масла;
  • 10 грамм дрожжей;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 0,5 л чистой воды;
  • щепотка соли.

Булочки для вегетарианского хот-дога получаются пышными и вкусными, если их готовить самостоятельно.

  • Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем туда сахар и растительное масло. Отставляем на 10-15 минут.
  • Просеиваем хорошо муку.
  • К муке добавляем за ранее подготовленную смесь.
  • Замешиваем тесто, накрываем чистым полотенцем и отставляем в теплое место на 30 минут.
  • Пока тесто подходит можно заняться овощами и нарезать их. Все овощи, кроме пекинской капусты можно нарезать кольцами или полукольцами. Лист салата разрезаем на две части.
  • Пекинскую капусту мелко шинкуем, солим и хорошо отжимаем. По желанию можно добавить немного лимонного сока и горчицу.
  • Когда подойдет тесто, необходимо сформировать булочки нужной формы.
  • Противень смазываем растительным маслом и выкладываем будущие булочки для хот-дога.
  • Выпекать следует при температуре 180-200 градусов, 10-15 минут (время может понадобится больше, все зависит от мощности духовки, но булочки очень быстро пекутся, важно следить, чтобы они не подгорели).
  • Когда булочки будут готовы, дать им слегка остыть, а после чего следует их начинить овощами.
  • Выкладывать овощи можно слоями: сначала лист салата, после пекинская капуста, редис, огурец, лук.
  • В завершении ложем помидоры.
  • Блюдо готово! Приятного аппетита!
Читайте также:  Состав шпажек. Канапе: рецепты с фотографиями

Когда нужно быстро перекусить такой хот-дог всегда придет на помощь, причем блюдо порадует вдвойне, так как оно приготовлено дома, своими руками.

Рецепт шавермы в домашних условиях

Время приготовления — 30 минут.

Уровень сложности — легко.

Тип блюда — второе.

  • лаваш1шт.
  • сосиски2шт.
  • помидоры1шт.
  • огурцы1шт.
  • белокочанная капуста100гр.
  • сметана3ст. л.
  • майонез3ст. л.
  • укроп2веточки
  • чеснок2зубчика
  • сольпо вкусу
  • калорийность400кКал

Понадобится инвентарь:

  • небольшая кастрюля или сотейник;
  • сковорода-гриль;
  • острый нож;
  • чесночница;
  • разделочная доска;
  • 2 глубокие емкости для соуса и овощей.

О пользе и вреде шаурмы читайте в статье, а как сделать шаверму без майонеза — переходите по ссылке.

Как сделать блюдо:

  1. Сосиски отварить в кипящей воде несколько минут. Достать из кастрюли и охладить. При желании можно обжарить дополнительно с растительным маслом с двух сторон на сковороде. Если планируете кормить детей, лучше пропустить этот этап.
  2. Охлажденные сосиски красиво декорируем, разрезая с одной стороны на 4 части.
  3. Капусту шинкуем тонкой соломкой и посыпаем солью. Мнем рукой, чтобы с нее немножко вышел сок.
  4. Помидоры режем тонкими полукольцами, огурцы мелкой соломкой. Сверху овощи посыпаем щепоткой соли.
  5. Для соуса: мелко нарубить чеснок ножом или пропустить его через пресс (чесночницу), веточки укропа мелко нарезать. Смешать сметану с майонезом и добавить зелень и чеснок.

    Сметанно-чесночный соус готов! Даем ему настояться 30 минут.

  6. Начинаем собирать шаурму: выкладываем на стол лист лаваша, смазываем его соусом. Выкладываем на него сначала капусту, затем сосиски. Сверху кладем томаты и огурцы и повторно сдабриваем хорошо соусом, чтобы было сочнее.
  7. Сворачиваем лаваш трубочкой, подвернув сначала нижний, а затем боковые края.
  8. Обжариваем на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до образования румяной, слегка хрустящей корочки или прогреть несколько секунд в микроволновке (духовом шкафу).

  9. Готовую шаурму с сосиской употребляем немедленно, пока она теплая!

Соус бывает белый и красный. Предлагаем рецепты популярных соусов: кефир- чесночный и как в ларьке.

Французский хот-дог: пошаговый рецепт

Когда выбраны правильные сосиски и испечены (или принесены из магазина) вкусные булочки для французского хот-дога, можно приступать непосредственно к самому процессу приготовления. В варианте заведений быстрого питания в основном в этом блюде отсутствуют какие-либо овощи, есть только булка, сосиска, горчица, кетчуп и майонез. Но готовя дома, можно поэкспериментировать и добавить что-то другое (например, огурец, лук, томат или кукурузу).

Для французского хот-дога в условиях домашней кухни на 2 порции необходимо взять:

  • 140 г (2 шт.) домашних булочек или мини-багетов из магазина;
  • 100 г (2 шт.) сосисок;
  • 50 г соленого огурца;
  • 50 г маринованного красного лука;
  • 50 г помидоров;
  • 50 г горчицы;
  • 50 г кетчупа;
  • 50 г майонеза.

Время создания булочно-сосисного шедевра — 15 минут.

Калорийность готового хот-дога – 221,3 ккал/100 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. С сосисок снять оболочку, если она не натуральная, сделать несколько неглубоких косых надрезов и обжарить на сковороде гриль;
  2. Булочки разогреть в микроволновке или в горячей (180-200 градусов) духовке в течение пары минут. Затем срезать один не широкий край и аккуратно ножом и ложкой выбрать мякоть;
  3. Овощи нарезать очень мелко. В разогретую булочку без мякоти положить майонез и горчицу по вкусу, немного овощей, сверху вставить обжаренную сосиску, а кетчупом обмазать края. Французский хот-дог можно кушать.

Приятного аппетита!

Оценить статью: 1 Версия для печати Facebook Twitter Вконтакте Одноклассники Google+Что еще почитать:Маринованные опята: набор лучших рецептов Как быстро и вкусно приготовить салат с тунцом и авокадо Рецепт салата с курицей и ананасами — изысканный вкус! Как вкусно запечь фаршированные шампиньоны в духовке Салат столичный с курицей: пошаговый рецепт приготовления Как приготовить домашние чипсы в микроволновке

Как делать хот-дог – рецепт в лаваше

Очень простой способ быстро угоститься фаст-фудом – приготовление закуски в лаваше. Мы с вами уже не раз делали закуску из лаваша с разными начинками (приглашаю, если заинтересовались), на сей раз засунем в него сосиску и получим полноценный хот-дог.

Берем:

  • Лаваш – 3 тонких листа.
  • Сосиски – 3 шт.
  • Корейская морковка – 90 гр.
  • Руккола – ½ пучка.
  • Салат-латук – 3 листа.
  • Майонез – 2 большие ложки.
  • Острая горчица – 3 маленькие ложки.

Приготовление:

  1. Ополосните салатные листья, обязательно обсушите.
  2. В отдельной плошке смешайте горчицу с майонезом.
  3. Обжарьте до легкой румяности сосиски (на сковороде без добавления масла).
  4. Расправьте на столе пласты лаваша, быстро промажьте их соусом. Выстелите поверхность листьями латука.
  5. Отожмите из корейской морковки лишний маринад, распределите ровным слоем по салату. Сверху разбросайте листочки рукколы.
  6. Уложите обжаренную колбаску, полейте остатками горчично-майонезного соуса.
  7. Заверните рулетом, закрепив для надежности зубочистками.

Вкусные булочки для хот-дога с сухими дрожжами на молоке

Что потребуется:

Вкусные булочки для хот-дога с сухими дрожжами на молоке
  • Мука – 480 грамм
  • Молоко – 250 мл.
  • Дрожжи сухие – 1 ч. л.
  • Масло сливочное – 25 грамм
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л

Растопим сливочное масло, и добавим его в молока.

Вкусные булочки для хот-дога с сухими дрожжами на молоке

В муке сделаем углубление и добавим в него быстродействующие дрожжи, соль, и сахар. Частями вливаем молоко, и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Возьмите себе за правило каждый раз, когда печете, обязательно просеивайте муку. Мука насыщается воздухом и изделия будут пышнее.

Вкусные булочки для хот-дога с сухими дрожжами на молоке

С начало вымешиваем ложкой, а затем руками. Далее, накрываем его чистым полотенцем, и оставляем на 1 час в теплом месте.

Тесто разделяем на 8 частей, каждую раскатываем скалкой диаметром 15 сантиметров. Скручиваем в плотный рулетик.

Вкусные булочки для хот-дога с сухими дрожжами на молоке

Выкладываем на противень застеленный пергаментом. Дополнительно смазываем растительным маслом, чтобы заготовки 100% не прилипли.

Вкусные булочки для хот-дога с сухими дрожжами на молоке

Накрываем полотенцем и оставляем подходить на 40 минут. Затем смазываем водой, отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.

Чтобы верх булочек был мягким, нужно намочить полотенце, отжать его, и накрыть булочки на 3 минуты.

Вкусные булочки для хот-дога с сухими дрожжами на молоке

Если хотите более зажаристую выпечку, подержите в духовке чуть дольше, но не спалите. Помните, они могут сгореть.

История булочки с сосиской

История хот дога началась более 500 лет назад!

В нынешнем году жители города Франкфурт отметили 530-ю годовщину изобретения хот-дога.

В старинной городской хронике среди событий 1487 года упомянута торговля новым видом тонких сосисок, придуманных местным кулинаром. Сосиски продавались в комплекте с мягкой булочкой-лепешкой.

Полтора столетия тому назад немецкие переселенцы открыли в Чикаго закусочную, где предлагались вкусные сосиски, булочка и салат.

Эта гениальная идея решила несколько проблем:

  • отпала необходимость сопровождать закуски столовыми приборами (эти предметы покупатели частенько не возвращали);
  • посуду не нужно было мыть (и приобретать – тоже);
  • невостребованными стали обеденный зал, стулья и столы – покупатели ели на ходу;
  • при всем при этом едоки не обжигали пальцы и не пачкали рук соусами.

Сейчас каждый житель США покупает приблизительно шесть дюжин хот-догов ежегодно, в стране каждый год производят и съедают более 15 миллиардов булочек с сосисками.

вкусных хот-дога для пикника

Хот-дог «по-русски»

Хот-дог «по-русски» Незабвенная классика. Все, что так мило нашему сердцу, сочетается в этом хот-доге: жареная сосиска, картофель, лук, соленый огурец и жгучая горчица. Забудьте на время о калориях и погрузитесь в наслаждение вкусом!

РЕЦЕПТ ХОТ-ДОГА «ПО-РУССКИ»

Надо:(на 2 порции)2 булочки для хот-догов2 свиные сосиски1 крупная картофелина1 средняя луковица1 небольшой соленый огурецрастительное масло – для обжарки

Горчичный соус:2 ст.л. горчицы2 ч.л. натурального йогурта1 ч.л. меда1 зубчик чеснокасоль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Картофель нарезать соломкой и обжарить в 1 ст.л. растительного масла. Картофель нарезать соломкой и обжарить в 1 ст.л. растительного масла Отдельно обжарить лук до золотистого цвета.

2. Булочку для хот-дога разрезать пополам, положить внутрь обжаренную на гриле (барбекю, решетка, обычная сковорода – тоже подойдут) сосиску. Булочку для хот-дога разрезать пополам, положить внутрь обжаренную на гриле (барбекю, решетка, обычная сковорода – тоже подойдут) сосиску

3. Добавить обжаренный картофель, нарезанные кружками соленые огурцы и лук. Добавить обжаренный картофель, нарезанные кружками соленые огурцы и лук

4. Для соуса раздавить чеснок в пасту, смешать все ингредиенты и слегка взбить вилкой. Для соуса раздавить чеснок в пасту, смешать все ингредиенты и слегка взбить вилкой

5. Полить хот-дог соусом и подавать. Полить хот-дог соусом и подавать При желании можно добавить еще горчицы или кетчупа.

Куриный хот-дог

Куриный хот-догВкуснейший хот-дог с куриным филе в хрустящей панировке и сырной корочкой, сдобренный пикантным томатным соусом. Для идеального баланса рекомендуем подавать со свежими овощами или легким салатом.

РЕЦЕПТ КУРИНОГО ХОТ-ДОГА

Надо:(на 2 порции)2 куриных филе2 булочки для хот-догов4 ст.л. панировочных сухарейнесколько листьев петрушкицедра половины лимона1 яйцо100 г твердого сыра (мы использовали пармезан)

Острый томатный соус:150 г помидоров черриполовина небольшой луковицы1 зубчик чеснока1/3 ч.л. молотого чили50 мл яблочного или ананасового сока

оливковое масло – для обжаркисоль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Для соуса нарезать помидоры. Лук и чеснок мелко соуса нарезать помидоры. Лук и чеснок мелко нашинковать.

2. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжарить в течение 5 минут, постоянно помешивая.В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжарить в течение 5 минут, постоянно помешивая

3. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту, затем всыпать помидоры и перемешать. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту, затем всыпать помидоры и перемешать

4. Через 1 минуту добавить чили, перец и соль, влить сок. Тушить на слабом огне до загустения, около 10–15 1 минуту добавить чили, перец и соль, влить сок. Тушить на слабом огне до загустения, около 10-15 минут

5. Нагреть духовку до 220°С или подготовить гриль.

6. Куриное филе отбить (мы делали это обратной стороной ножа).Куриное филе отбить (мы делали это обратной стороной ножа)

7. Панировочные сухари смешать с мелко нарубленной петрушкой, лимонной цедрой, солью и сухари смешать с мелко нарубленной петрушкой, лимонной цедрой, солью и перцем

8. Обмакнуть филе во взбитое яйцо, затем обвалять в панировке. Обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом по 1 минуте с каждой стороны до золотистого на раскаленной сковороде с оливковым маслом по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета

9. Переместить в застеленную пергаментом форму, посыпать тертым сыром и поставить в духовку или на гриль на 5–10 в застеленную пергаментом форму, посыпать тертым сыром и поставить в духовку или на гриль на 5-10 минут

10. Булочку для хот-дога разрезать пополам. Положить куриное филе и полить томатным для хот-дога разрезать пополам. Положить куриное филе и полить томатным соусомПодавать со свежим салатом и овощами.

Крабовый хот-дог

Крабовый хот-дог Меньше калорий, больше свежести и хруста – под таким девизом мы готовили этот диетический хот-дог. В мягкой булочке вы обнаружите нежное крабовое мясо, сочные овощи и легкий йогуртовый соус. Отличный вариант для всех худеющих!

РЕЦЕПТ КРАБОВОГО ХОТ-ДОГА

Надо:(на 2 порции)2 булочки для хот-догов150 г крабовых палочек (или консервированного крабового мяса)половина небольшого огурцанесколько листьев салата «Айсберг»сладкий красный перец – для подачи

Йогуртовый соус:4 ст.л. натурального йогурта (мы использовали греческий)1 ч.л. лимонного сока0,5 ч.л. горчицысоль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Крабовые палочки крупно палочки крупно порезатьДобавить нарезанный огурец и листья нарезанный огурец и листья салата

2. Для соуса смешать все ингредиенты и слегка соуса смешать все ингредиенты и слегка взбить

4. Добавить соус к крабовому мясу, огурцам и салату и аккуратно соус к крабовому мясу, огурцам и салату и аккуратно перемешать

5. Булочку для хот-дога разрезать пополам и положить для хот-дога разрезать пополам и положить начинку

6. Подавать с дольками красного перца.

Готовим лакомства в домашних условиях

Среди четвероногих любимцев возможно есть собаки, обладающие особой хитростью и хорошо разбирающиеся во вкусностях, которые им предлагаются во время тренировки. Обычно такие хитрые особи не особо стремятся выполнять команды хозяина, у них нет желания или стремления получить за это небольшой кусочек мяса или черствый хлеб, обычно они желают за свое послушание более существенную награду.

Так что, если питомец проявляет характер подобным образом, к выбору еды для дрессировки стоит подойти с большей ответственностью, например, посетить специализированный магазин для покупки собачьего печения или постараться приготовить похожее самостоятельно.

Готовим лакомства в домашних условиях

Интересным вариантом будет приготовление обычных продуктов необычным способом. Филе курицы или нежирную телятину можно нарезать кубиками средних размеров и запечь в духовом шкафу на жаропрочной посуде. После того, как кусочки мяса станут подсохшими, их необходимо вытащить из духовки и остудить. Своеобразные сухарики готовы к употреблению.

Также существует прекрасный рецепт вкуснейшего питательного печения для собачек. Основой данного печенья является измельченное мясо до фарша с небольшим количеством воды, он соединяется с куриными яйцами и пшеничной мукой. После смешения ингредиентов необходимо сформировать фигурки в виде небольших косточек и запечь в духовке. Для изменения вкуса угощения можно добавлять в тесто тертые яблоки, морковь и зелень. Также возможно добавление чеснока для профилактики инфекционных заболеваний и паразитов.

Готовим лакомства в домашних условиях

Постоянно меняйте вид угощения для обучения и не забывайте хвалить питомца словами, тогда тренировки всегда будут проходить успешно.