Как приготовить тушеную капусту в мультиварке

Капуста тушеная в мультиварке

Время приготовления: 1,5 часа.Количество порций: 2.Калорийность на 100 г: 50 ккал.Кухонная техника: мультиварка, доска для овощей, нож, лопатка.

Ингредиенты

Капуста	0.5 кг
Грибы	0.3 кг
Морковь	2 шт.
Лук	1 шт.
Подсолнечное или сливочное масло	по вкусу
Соль	по вкусу
Хмели-сунели	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Вымойте овощи. Почистите и порежьте репчатый лук. Натрите на крупной терке 2 моркови. Нашинкуйте 0.5 кг капусты.
2. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и положите в чашу масло, чтобы оно растопилось. Если вы берете растительное масло, тогда хорошенько смажьте стенки и дно посудины. Количество масла берите на свое усмотрение.
3. Всыпьте лук и морковку, немного обжарьте, после чего добавьте 0.3 кг нарезанных грибов и продолжайте обжаривать.
4. Посолите, добавьте приправу хмели-сунели по своему вкусу и перемешайте.
5. Теперь пришел черед капусты: поместите ее в чашу, отключите режим жарки и хорошо перемешайте ингредиенты еще раз.
6. Закройте крышку, выберите режим «Тушение» на 1 час.

Видео приготовления рецепта

Посмотрев обучающее видео, вы наверняка захотите приготовить тушеную капусту с грибами в мультиварке. Оказывается, это очень просто и легко. Для выполнения рецепта подойдет абсолютно любая мультиварка. А еще иметь такую помощницу хорошо тем, что вы запросто сможете приготовить чахохбили из курицы в мультиварке.

Рецепт приготовления в мультиварке с фаршем

Наиболее удачным и вкусным это блюдо получается, если использовать свиной фарш. И лучше, чтобы он был пожирнее.

• пол килограмма фарша;
• один кочан капусты среднего размера;
• 200 гр. моркови;
• одна средняя луковица;
• пол стакана воды;
• пара столовых ложек томатной пасты;
• пара ложек масла;
• пучок укропа.

Приготовление

1. Фарш разморозить и переместить в мультиварку, предварительно добавив масло.
2. Обжарить на режиме «Жарка» или «Выпечка» в течение 5 минут.
3. Морковь натереть крупными кусочками.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Выложить к фаршу, перемешать и жарить пару минут.
6. Капусту нашинковать длинной соломкой и отправить ко всем ингредиентам в чашу.
7. Вылить воду, закрыть крышку и готовить на режиме «Тушение» сорок минут.
8. За несколько минут до отключения программы добавить томатную пасту и все хорошенько перемешать, посолив и поперчив.

Особенности приготовления в технике «Редмонд»

Что нам будет нужно для готовки:

• Грибочки лесные – 350 грамм;
• Кусочек капусты белокочанной – 350 грамм;
• Средняя луковица – 1 штука;
• Один сладкий перец;
• Одна средняя морковка;
• Немного растительного масла;
• Немного соли и специй.

Сколько длится приготовление – 40 минут.

Уровень калорийности – 75.

Процесс готовки:

1. С белокочанной капусты удаляем все ненужные листочки и нарезаем тонкой соломкой;
2. С лука удаляем всю шелуху и нарезаем в виде полуколец или соломки;
3. Сладкий перчик очищаем от семечек и удаляем плодоножку. Мякоть режем тонкими полосками;
4. Грибочки промываем и разрезаем на средние ломтики или пластинки;
5. Морковь очищаем от грязи и удаляем кожуру. Протираем теркой с крупными зубцами;
6. Затем мультиварку ставим в режим «Жарка», наливаем масло и прогреваем;
7. На разогретое масло кладем лук, стружку моркови и соломку перца. Все хорошо обжариваем и перемешиваем;
8. Далее выкладываем грибные ломтики и жарим приблизительно 10 минут;
9. После этого выкладываем капусту, добавляем соль и приправляем специями;
10. Ставим «Тушение» и тушим 20 минут до мягкости капустных кусочков.

Это невероятно вкусно и питательно. Читайте нашу подборку рецептов, которая вас покорит.

Открытый пирог с курицей и картошкой — невероятно вкусно. Этот должен быть в закладках у каждой хозяйки.

Особенности приготовления в технике «Редмонд»

Что нам будет нужно для готовки:

• Грибочки лесные – 350 грамм;
• Кусочек капусты белокочанной – 350 грамм;
• Средняя луковица – 1 штука;
• Один сладкий перец;
• Одна средняя морковка;
• Немного растительного масла;
• Немного соли и специй.

Сколько длится приготовление – 40 минут.

Уровень калорийности – 75.

Процесс готовки:

1. С белокочанной капусты удаляем все ненужные листочки и нарезаем тонкой соломкой;
2. С лука удаляем всю шелуху и нарезаем в виде полуколец или соломки;
3. Сладкий перчик очищаем от семечек и удаляем плодоножку. Мякоть режем тонкими полосками;
4. Грибочки промываем и разрезаем на средние ломтики или пластинки;
5. Морковь очищаем от грязи и удаляем кожуру. Протираем теркой с крупными зубцами;
6. Затем мультиварку ставим в режим «Жарка», наливаем масло и прогреваем;
7. На разогретое масло кладем лук, стружку моркови и соломку перца. Все хорошо обжариваем и перемешиваем;
8. Далее выкладываем грибные ломтики и жарим приблизительно 10 минут;
9. После этого выкладываем капусту, добавляем соль и приправляем специями;
10. Ставим «Тушение» и тушим 20 минут до мягкости капустных кусочков.

Это невероятно вкусно и питательно. Читайте нашу подборку рецептов, которая вас покорит.

Открытый пирог с курицей и картошкой — невероятно вкусно. Этот должен быть в закладках у каждой хозяйки.

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами — это вкусное и очень простое постное блюдо, которое весьма легко приготовить.

А ещё оно очень универсальное, ведь такая капустка может быть дополнением к гарниру, например, к отварной картошечке.

Также она хороша и в сочетании с любыми мясными блюдами – котлетками, курицей или с сосиской. А еще сегодняшняя капуста может даже выступать в качестве самостоятельного блюда.

Тушить капустку можно с абсолютно любыми грибами, так как практически все виды сочетаются с этим овощем. Чаще всего капусту готовят с вешенками или шампиньонами, ведь это самые доступные для нас грибочки.

Содержание

1. Ингредиенты
2. Как приготовить тушеную капусту с грибами

Но мне несказанно повезло, у меня был «улов» настоящих, ароматных, лесных грибов – свинушек. Давненько такое «сокровище» не мне попадало в руки. И хотя их было не очень много, всего лишь чуть более, чем полкило в свежем виде (а после обработки и того меньше), тем не менее, это не помешало потушить целую сковороду капусты с ними.

Получилось очень вкусно и ароматно! И в очередной раз я убедилась, что даже простые блюда могут приносить немалое гастрономическое удовольствие!

Особых сложностей в приготовлении нет никаких, главное тут – правильно обработать собранные грибы. Ну а после с ними можно спокойно работать. Итак, готовим?

Ингредиенты

• Свинушки свежие — 600 г
• Лук — 3 шт.
• Масло растительное — 5 ст.л.
• Капуста белокочанная — 600 г
• Соль, молотый чёрный перец — по вкусу

Как приготовить тушеную капусту с грибами

1. Так как грибы были свежесобранные, то их нужно было предварительно обработать. Вообще, некоторые источники считают, что свинушки – несъедобные грибы. Но для меня это несколько удивительно, ведь мои свекры собирают их и едят всю жизнь, и до сих пор в добром здравии.

   К тому же, я поинтересовалась мнением других грибников, и оказалось, что опасностей этот гриб в себе таит ровно столько же, сколько и  любой другой лесной гриб. Главное, правильно их обработать.

2. Итак, свой «улов» свинушек я внимательно пересмотрела, чтобы не было порченых грибов, очистила шляпки от сухой прилипшей листвы.

   И затем ножки поскребла ножом, чтобы снять тонкий верхний слой.

3. Сложила их в кастрюлю, залила водой, бросила очищенную луковичку и поставила вариться на 1 час.
4. Затем воду слила, луковицу выбросила, грибы промыла, залила чистой порцией воды и снова поставила на огонь. В этот раз тоже варила 1 час.

   Снова слила воду, и дала грибочкам немного остыть, так, чтобы с ними комфортно было работать дальше.

5. В сковороде разогрела растительное масло. Свинушки нарезала кубиками, выложила в горячее масло.
6. Нарезала кубиками лук, и бросила следом за грибами.
7. Обжарила минут 5-7, постоянно помешивая.
8. Нашинковала капусту.

9. Бросила в сковородку.
10. Перемешала, и оставила на среднем огне минут на 5.
11. Затем посолила, поперчила, огонь сделала минимальным, накрыла крышкой и оставила на 10 минут тушиться. За это время капуста должна стать полностью мягкой.
12. Вот и все, тушеная капуста с лесными грибочками готова! Это очень вкусное блюдо, сытное и ароматное. Я так соскучилась за лесными грибочками, что такую капусту ела просто с кусочком черного хлебушка.

Приятного аппетита!

Диетическая тушеная капуста

Диетическую тушеную капусту можно включать в ежедневный рацион при похудении. При этом организм будет получать необходимые питательные вещества и процесс снижения веса пройдет без стресса для организма.

Состав ингредиентов

Для приготовления диетического блюда потребуется минимальные список продуктов:

Названия ингредиентов	Выбор и особенности обработки	Количество
Капуста	Свежая белокочанная. Требуется убрать с вилка верхние листы. Промыть кочан и дать воде стечь.	500 г
Морковь	Свежая, среднего размера. Ее нужно промыть и очистить от грязи.	1 шт.
Луковица	Выбрать крупных размеров и очистить от шелухи.	1 шт.
Специи для тушения овощей	Выбрать состав с добавлением соли.	2-3 г

Вместо масла для тушения можно использовать кипяченую воду или нежирный мясной бульон.

Пошаговый процесс приготовления

Диетическая капуста готовится с соблюдением следующих этапов:

1. Вырезать из вилка кочерыжку и нашинковать капустные листья тонкой соломкой. Обдать нарезку кипятком.
2. Лук и морковь измельчить с использованием комбайна.
3. Выложить в емкость для тушения морковно-луковую массу, добавить воду/бульон и поставить тушиться на малом огне.
4. Когда морковь с луком станут мягкими к ним нужно добавить капусту и специи для тушения овощей. Перемешать ингредиенты, при необходимости добавить воды/бульона. Тушить около 1 часа.

Подавать тушеную капусту можно с отварной куриной грудкой или отварной рыбой. Для улучшения вкуса и аромата можно добавить болгарский перец среднего размера (его необходимо нарезать тонкой соломкой и добавить тушиться вместе с капустой.