Крылышки куриные в духовке. Куриные крылья в духовке: рецепт с фото

И вот наши румяные и ароматные куриные крылышки, приготовленные в духовке, готовы!

Рецепт

Как приготовить хрустящие куриные крылышки в духовке

  1. В глубокую миску положить промытые куриные крылышки, добавить соль, черный перец, сладкую паприку, пшеничную муку и разрыхлитель, все тщательно перемешать.
  2. На противень установить решетку, выложить на решетку подготовленные крылышки.
  3. Разогреть духовку до 200°С и запекать 20 минут, затем достать из духовки крылышки и смазать с двух сторон оливковым маслом, перевернуть крылышки и выпекать еще примерно 5 минут до золотистой корочки.
  4. Хрустящие куриные крылышки в духовке подавайте с любимыми соусами и овощами в качестве основного блюда или горячей закуски.

Понравился рецепт? Поделиcь и поставь лайк! 8Распечатать рецепт

Запеченные вкусные и ароматные куриные крылышки: готовим легко

Ингредиенты:

  • куриные крылья – около 800 г
  • маленький плод апельсина
  • ананасы – небольшая баночка
  • сок половинки лимона
  • соевый соус классический
  • приправа из трав для птицы
  • соль
  • кунжут
  • стружка кокоса (белая)

Приготовление:

Подготовленные крылышки полить соевым соусом (хватит двух чайных ложек), перемешать.

С апельсина счистить цедру мелкой теркой. В небольшой чашке хорошо смешать часть цедры, сок лимона и ананасовый сироп.

Крылышки приправить специями, солью (с учетом соевого соуса) и оставшейся апельсиновой цедрой. Дать постоять 10 минут. После чего полить фруктовым маринадом, еще раз перемешать и дать постоять еще минут 40.

На смазанный противень выложить крылья и запекать около получаса при высокой температуре.

При подаче запеченные куриные крылышки слегка присыпать кунжутом и кокосовой стружкой, а в качестве гарнира положить консервированные ананасы или маленькие помидорки черри. [note]Кстати, американцы считаются самыми большими любителями данного куриного продукта и плох тот владелец закусочной, если у него в запасе нет своего фирменного рецепта куриных крылышек.[/note] А как готовите крылышки вы? Есть ли у вас излюбленный рецепт?

Сказать спасибо автору! (0) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецептыЛариса

Привет! Я являюсь администратором сайта и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Ингредиенты:

  • Курица (крылья) – 1кг
  • подсолнечное масло – 3 столовые ложки
  • мед — 1 столовая ложка
  • соус соевый – 4 столовых ложки
  • куркума или кари — 1 чайная ложка
  • паприка – 1 чайная ложка
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, перец

Крылышки подсолить, затем добавить соевый соус

Достоинство этого рецепта в том, что в нем нет майонеза

Затем добавляем подсолнечное масло, мед

По поводу меда переживать не стоит, его добавляют в небольшом количестве, чтобы крылья получились красивыми. Кладем специи: паприку и кари, выдавливаем чеснок

Можно использовать сухой чеснок

Добавляем чуть-чуть перец и аккуратно растираем каждое крылышко полученной приправой

Маринуем примерно 40-60 минут

Крылышки нужно переместить в форму для запекания, полить оставшимся маринадом

Ставим готовиться в заранее разогретую духовку на 50- 60 минут, в зависимости от вашей духовки. Запекаем, пока не выкипит весь маринад, и крылья не будут готовы

Крылышки получаются просто пальчики оближешь

Самый вкусный рецепт крылышек, запеченных в духовке в медово-соевом соусе

Перед вами сейчас буквально захлопает крылышками первый и самый вкусный способ. Приготовьте пикантные части тушки в бесподобном медово-соевом соусе.

Читайте также:  «Вепрево колено» — запеченная свиная рулька

Лакомство встрепенется в ваших устах фантастическими вкусами и превратит настроение в настоящую музыку.

Ингредиенты:

  • 1 кг частей птицы
  • 6-7 ст. л. соевого соуса
  • 4 ст. л. рафинированного растительного масла (и на глаз для смазывания посуды)
  • 4 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. л. жидкого меда
  • 1-2 ст. л. лимонного сока
  • 1-2 ст. л. лимонной цедры
  • соль и черный молотый перец на глаз

1. Сначала сделаем вкусный и ароматный маринад, который как нельзя лучше вступит в гармонию с мясом. Влейте в миску соевый соус, растительное масло и мед. Проследите, чтобы масло было без запаха, а соевый соус хорошего качества. Если мед у вас слишком густой, то растопите его на водяной бане, или подержите в микроволновке секунд 10.

2. Чеснок очистите от шелухи и пропустите его через пресс в миску с будущим маринадом. Натрите цедру вымытого лимона на мелкой терке. Сам фрукт разделите на 2 части, выжмите из него сок и процедите его в отдельную чашу, избавив от возможных косточек.

3. Отмерьте от лимонных компонентов нужное количество и тоже отправьте их в маринад. Все хорошенько перемешайте.

Вместо цитрусовых составляющих вы можете добавить в смесь 2 ст. л. тертого корня имбиря. Имбирь отлично маринует любое мясо, делая его более мягким и нежным.

4. Промытые части птицы разрежьте на доске по суставу, то есть на 2 части. Края конечностей вы можете отрезать или оставить. Кому как нравится.

5. Отправьте мясо на кости в миску. Посолите и поперчите его. Все смешайте. Залейте продукт соевым маринадом. И еще раз перемешайте будущее угощение.

6. Оставьте мариноваться яство под крышкой от 30 минут до 3 часов. Затем смажьте противень растительным маслом. Отделите птицу от соуса и выложите ее на лист ровным слоем. Поверхность мяса смажьте маринадом, который остался в посуде. Остатки его не выливайте. Они еще пригодятся.

Если вы будете мариновать блюдо дольше 1 часа, тогда уберите его в холодильник.

7. Перенесите противень в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекайте его 40-50 минут. Однако через 25 минут достаньте кушанье из печи и быстренько смажьте его маринадом. Спрячьте вкуснятину обратно в жар и продержите ее там до готовности.

8. Потом блюдо переложите в тарелку и залейте его маринадом, который остался на дне противня. Какая красота! Румяные, аппетитные крылышки готовы поделиться с вами своими вкусами и сочностью. Скорее накрывайте на стол и зовите близких лакомиться вкуснятиной.

Можете подать готовое блюдо за компанию с любым чесночным соусом, или наслаждаться вкусом без всяких дополнительных добавок.

Как приготовить куриные крылышки в духовке с картошкой в рукаве

Крылышки с картошкой в духовке делайте так:

  1. Куриные крылышки помойте и поместите в дуршлаг, чтобы стекла вода.
  2. Удалите с лука шелуху и нарежьте его полукольцами.
  3. Приготовьте маринад для крылышек: смешайте приправу для курицы, соевый соус, кетчуп, майонез, куркуму, черный перец и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
  4. Натрите крылышки маринадом и посыпьте луком. Поставьте мясо в холодильник на час.
  5. Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками. Овощ перемешайте с приправой для картошки, паприкой и растительным маслом. Соль и перец добавляйте умеренно, учитывая, что эти специи есть в приправе.
  6. Рукав для запекания изнутри смажьте подсолнечным маслом. Положите в него картофель и куриные крылышки, завяжите и отправьте на противне в духовку, разогретую до 200 °С, на час.
  7. Затем разрежьте рукав и запекайте блюдо до образования хрустящей корочки в режиме гриль.

Перед подачей к столу посыпьте блюдо рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оригинал статьи: -kurinye-krylyski-v-duhovke-s-kartoskoj-v-rukave/

Крылья в медово-горчичном соусе глазированные

Если хочется не просто медового аромата, а настоящей глазированной хрустящей корочки, то запечь крылышки не достаточно, их еще нужно обжарить в глазури. Это один из моих любимых действительно очень вкусно и необычно.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 600 г (4 крупных крыла)
  • Мед — 50 г (1 ст.л.)
  • Соус соевый — 30 г
  • Горчица французская в зернах — 10 г
  • Соус чили — 5 г ( очень желательно)
  • Кетчуп — 70 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Масло растительное — 20 г
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по желанию
Читайте также:  Запечь карбонат свиной в духовке в фольге

Приготовление:

1. Крылышки посыпаем любимыми специями (или универсальной приправой для курицы), солим щепоткой соли и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 20 минут мариноваться, а затем выпекаем на противне в течение 25 минут при температуре 200 градусов.

2. Когда мясо уже будет готово, займемся самым главным — глазурью.

Разогреваем сковороду, затем убавляем огонь до минимума и поочередно кладем в нее мед, соевый соус, соус чили, кетчуп и горчицу.

3. Хорошенько все перемешиваем, затем ставим максимальный огонь и выкладываем на сковороду запеченные крылышки и сверху натираем на них зубчик чеснока.

Крылья в медово-горчичном соусе глазированные
Крылья в медово-горчичном соусе глазированные

4. Теперь нужно сделать так, чтобы мясо покрылось соусом. Можно либо вилкой повозить мясо по сковородке (не забыв его перевернуть для равномерности), либо подергать саму сковороду в горизонтальной плоскости, чтобы крылышки катались по сковороде туда-сюда и собирали соус.

Крылья в медово-горчичном соусе глазированные

3-5 минут таких подергиваний будет достаточно, чтобы практически весь соус оказался на мясе. Теперь нужно выключить сковороду и дать крылышкам минут 10, чтобы подостыть и глазироваться.

Приятного аппетита!

Крылышки куриные в духовке: рецепты от Шефмаркет

Куриные крылья, замаринованные в маринаде и запеченные затем в духовке, – это популярное и невероятно вкусная закуска, которая подается как в виде основного горячего, так и в качестве дополнения к разным сортам пива. Все зависит от выбранного способа их маринования, подобранных специй и последующего запекания. Мы подготовили подборку рецептов куриных крылышек в духовке, среди которых для каждого найдется любимый вариант.

Нежное куриное мясо с хрустящей золотистой корочкой в остром маринаде оценят мужчины, а от пикантных крыльев в медовом соусе будут в восторге все, включая детей. Мы подробно и пошагово расскажем, как приготовить куриные крылышки в духовке, а вам остается только повторить за нами и услышать восхищение от своих близких.

Крылышки в медово-соевом маринаде

Красивые крылья карамельного цвета будут отлично смотреться на любом праздничном столе, ну а за традиционным семейным обедом они разлетятся со скоростью света. Пользуйтесь нашими рекомендациями, как вкусно приготовить крылышки в духовке, и получайте гастрономическое удовольствие.

Необходимые ингредиенты

Готовить блюдо мы будем из следующих компонентов:

  • Крылья охлажденные – 8 штук;
  • Чеснок (свежий) – 3 зубчика (среднего размера);
  • Мед – 6 чайных ложек;
  • Соевый соус – 4 столовые ложки;
  • Подсолнечное масло – 1 столовая ложка.

Солить курицу нам не потребуется, потому что в составе маринада присутствует соленый соевый соус.

Процесс приготовления

Для начала нам нужно качественно обработать мясо:

Крылышки куриные в духовке: рецепты от Шефмаркет
  1. Каждое крыло вымываем под прохладной водой и чистим кожицу от ненужных элементов (остатки перьев и пр.). Просушиваем крылышки (можно использовать бумажное полотенце) и делим на 3 части – строго по местам соединения суставов. Запекать будем все кусочки без исключения.
  2. В отдельной миске соединяем мед и соевый соус. Добавляем к ним зубчики чеснока, пропущенные через чесночницу, и хорошенько все смешиваем.
  3. После этого укладываем нарезанные крылья в глубокую миску и поливаем медово-соевой смесью. Оставляем их мариноваться в течение 25–30 минут и за это время перемешиваем (переворачиваем) крылья 5–6 раз.
  4. Духовку разогреваем на 180 градусах. Запекать крылья можно на противне или в широкой форме (чтобы все кусочки легли одним слоем). Противень перед этим устилаем пергаментной бумагой и промазываем подсолнечным маслом.
  5. Перекладываем замаринованную курятину на противень, а сверху поливаем нашим медово-соевым маринадом (без фанатизма).
  6. Ставим в разогретую духовку и держим там на протяжении 40 минут.

Можете предложить куриные крылышки, запеченные по нашему рецепту, с картофелем, свежими либо тушеными овощами, рисом – блюдо отлично сочетается со всеми из них.

Остренькие куриные крылья в вине

Любители «остренького» будут в неописуемом восторге от этого блюда. Данный рецепт куриных крылышек в духовке предполагает использование острого перца и специального винного соуса на хрене для финального запекания.

Крылья, запеченные с картошкой

В этом рецепте куриных крыльев в духовке прекрасно все – и нежное мясо курицы, и ароматный маринад, и вкуснейший гарнир. Прекрасное самодостаточное блюдо на любой случай жизни.

Куриные крылышки в кисло-сладком маринаде

Это рецепт для тех, кто ищет, как приготовить куриные крылышки в духовке с хрустящей корочкой. Отличный вариант в качестве горячего блюда или пикантной закуски.

Читайте также:  Голубцы из савойской капусты с фаршем из семги

Крылья в духовке с майонезным соусом

По этому рецепту наши куриные крылышки мы сначала замаринуем в остром маринаде, затем запечем их в духовке, а после подадим с шикарным пряным соусом. Результат получается невероятно вкусным.

Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке

Ингредиенты:

Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
  1. Двадцать пять больших куриных крылышек (около одного килограмма крыльев).
  2. Четверть стакана оливкового масла.
  3. Две чайных ложки тмина
  4. Чайная ложка паприки.
  5. Одна чайная ложка кайенского перца.
  6. Три четверти чайной ложки куркумы.
  7. Половина чайной ложки душистого перца.
  8. Чайная ложка соли.
  9. Четверть чайной ложки черного перца.
  10. Один стакан соуса тахини — рецепт можно
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке

Дополнительное оборудование:

Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
  1. Пластиковый пакет с застежкой-молнией.
  2. 1 или 2 противня.
  3. Кухонные ножницы.
  4. Кухонные щепцы.
  5. Фольга (не обязательно).
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке

Способ приготовления:

Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке

Как разделать куриные крылышки

Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке

Подготовим маринад для крылышек

Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
  • В небольшой посуде смешаем четверть стакана оливкового масла со специями солью и перцем. Если вы хотите чтобы приготовленные куриные крылья были умеренно острыми убавьте количество кайенского перца до половины чайной ложки. Если же вы хотите получить огненно-жгучий продукт добавьте кайенского перца ложку с четвертью
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке

Как мариновать крылышки

Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
  • Возьмём пластиковый пакет с застежкой молнией. Кладём в него подготовленные мясные кусочки. Заливаем в пакет маринад и застегиваем застежку, предварительно выгнав из пакета воздух. Хорошенько перемешиваем мясо в пакете, чтобы каждый кусочек покрылся ровным слоем маринада.
  • Если нет пакета с застежкой молнией, можно использовать обычный. Просто завяжите узлом его горловину и проделайте вышеописанную процедуру.
  • Уберите пластиковый пакет в холодильник, и маринуйте крылышки в течение шести часов.
  • Обратите внимание, что таким способом можно замариновать птицу и для шашлыка. Так же замариновать птичье мясо для шашлыка можно в соевом соусе или кефире.
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке

Бесспорно — куриные крылья это вкусно, доступно, разнообразно. Если нужно быстро — приготовить их можно меньше чем за час. Для хозяйки на кухне этот продукт дает волю фантазии и творчеству, если нужно родных или друзей побаловать чем-то вкусненьким или же просто покормить сытным и полезным ужином.

Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке

Способов приготовления настолько много, что каждый день можно подавать крылья и никогда не надоест их кушать. Сегодня мы поговорим об одном из них — куриные крылышки в духовке.

Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке
Рецепт — острые куриные крылышки запечённые в духовке

Основной рецепт куриных крылышек на гриле

Ингредиенты рецепта : 1,5 кг куриных крылышек, разделенных по линиям суставов, 1/2 чашки сливочного масла, 1 стакан горячего томатного соуса, 1/2 чайной ложки кайенского перца, 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца.

Приготовление куриных крылышек : Разогреть гриль на сильном огне. Слегка смазать маслом решетку гриля. Готовить крылья 8-12 минут с каждой стороны, пока мясо не выпустит сок. Растопить масло в кастрюле и добавить к нему горячий соус, кайенский перец, черный перец. Разместить мясо в большом контейнере с закрытой крышкой. Залить соусом крылья и закрыть крышкой контейнер. Через 2 часа слегка отжать крылья и запекать при температуре 180 градусов.

Вариант с майонезом

Эта закуска пользуется особой популярностью среди многих хозяек. Она одинаково уместна и на семейном обеде, и на пикнике, и на праздничном застолье. Для ее приготовления вам потребуется:

  • Десяток куриных крылышек.
  • 100 граммов майонеза.
  • 3 большие ложки соевого соуса.
  • 3 дольки чеснока.
  • По ½ чайной ложки молотого перца и паприки.
  • Соль.
Вариант с майонезом

Вымытые крылышки насухо обтирают одноразовыми полотенцами, складывают в глубокую емкость и заливают маринадом, сделанным из соевого соуса, майонеза, давленого чеснока и специй. Не раньше чем через полчаса их помещают на противень и отправляют на последующую тепловую обработку. Запекают промариновавшийся продут при двухстах градусах около сорока минут. Незадолго до завершения процесса температуру увеличивают до 220 0 C. Конечно, можно сделать такие куриные крылышки с хрустящей корочкой и на сковороде, но в этом случае они получатся более жирными и калорийными.